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南方周末记者陈某煜报道
真人双男主做酿酿酱酱：一次奇妙的烹饪之旅|
当美食综艺遇见双男主化学反应，《真人双男主做酿酿酱酱》用十二期节目演绎了厨房里的兄弟情。从手忙脚乱的食材处理到默契十足的摆盘创作，两位男主的厨艺成长记不仅带来视觉盛宴，更让"酿酿酱酱"这个传统烹饪技法焕发新生机。双男主厨房真人秀的创新模式
这档以"真人双男主做酿酿酱酱"为核心的美食综艺，开创性地将明星真人秀与传统厨艺相结合。每期节目设置不同主题挑战，从川味红油酿酱到意式青酱创新，两位男主需要在48小时内完成从选材到呈菜的全流程。制作组特别设计的"食材盲盒"环节，要求参与者仅凭触觉识别二十种香料，这种真实反应让观众看到明星褪去光环后的可爱模样。
酿酿酱酱背后的文化解码
在"双男主做酿酿酱酱"的过程中，节目组巧妙植入饮食文化科普。第六期还原宋代《山家清供》记载的梅花酿酱技法时，特别邀请非遗传承人演示古法石臼研磨工艺。两位男主学习檀木杵的使用时，因力度不均导致酱料飞溅的搞笑场面，反而让观众记住了"捣香成韵"的制作精髓。这种寓教于乐的方式，使传统酿酱技艺的发酵时间、原料配比等专业知识变得生动可感。
从厨房小白到酱料大师的进阶之路
节目完整记录了素人嘉宾的厨艺蜕变过程。首期节目中，男主面对发酵过度的豆瓣酱束手无策，到最终回能精准把控酒曲比例制作八宝辣酱，这种成长轨迹引发观众强烈共鸣。特别值得关注的是第十期的创意挑战环节，两人将云南玫瑰酿与法式油封鸭结合，创造出具有层次感的"滇法融合酱"，这道作品的研发过程在抖音取得超500万次播放。
《真人双男主做酿酿酱酱》的成功证明，当传统文化遇见年轻化表达，当厨房烟火碰撞男性友谊，能够产生奇妙的化学反应。这档节目不仅带火"酿酿酱酱"搜索量增长230%，更让观众明白：美食制作的精髓，在于投入心意的那份专注与热爱。-抖音小时报：qvod成🔞人资源采集站
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责编：陈怀亮
审核：钟茂富
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